Restaurante & Asador · Manzaneque, Toledo
El Rincón del Cojo Leña, brasa y tiempo.
Asados en horno de leña y carnes a la brasa en una casona castellana de Manzaneque.
01 · La casa
Una casona castellana alrededor de un horno de leña
Piedra, vigas de madera y paredes llenas de recuerdos taurinos en Manzaneque. Aquí se viene a comer sin prisa: asados de horno, carnes a la brasa y cocina tradicional para compartir.
- Horno de leña
- Carnes a la brasa
- Cocina tradicional
- Comedor privado
Especialistas en horno de leña.
02 · Nuestra historia
Tradición y producto desde 2006
El Rincón del Cojo llegó a la provincia de Toledo en 2006 para unir la tradición y el producto. Elegancia, oficio y técnica en un mundo, el del asador, que en Castilla-La Mancha apenas había cambiado.
Entra en el universo de nuestras brasas y descubre una experiencia única de sabores y producto.
03 · La cocina y el fuego
El fuego marca el origen
Tres maneras de cocinar con fuego, una misma forma de entender la cocina.
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La leña
El horno de leña es el corazón de la cocina. Ahí entran, en cazuela de barro, el lechal y el cochinillo, y salen cuando tienen que salir.
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El asado
Medio cuarto o cuarto de lechal I.G.P. y cochinillo asado, siempre por encargo. Del horno a la mesa, dorados y crujientes.
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La brasa
Chuletón, entrecot y solomillo de vaca a la brasa, con sus patatas fritas. Para compartir o para uno solo.
Ver la carta completa
04 · Huele a brasa
La carta
La única duda llegará al abrir la carta. Buen producto, técnica y muchas referencias entre las que elegir, con calidad y esmero en cada detalle. Y no solo hablamos de carnes: el ambiente de la casa también se disfruta con todos los sentidos.
Los asados y algunos platos se preparan por encargo: pídelos al hacer la reserva.
¿Alergias o intolerancias? Pregunta a nuestro equipo por los alérgenos de cada plato.
05 · Reservas
Reserva tu mesa
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- Horario
- Por teléfono
- 925 34 47 76
¿Lechal o cochinillo? Recuerda que son por encargo: indícalo al reservar o llámanos.
06 · Galería
La casa en imágenes
07 · Opiniones
Lo que cuentan quienes ya han venido
Fragmentos de reseñas públicas en Google.
Leer todas las reseñas en Google08 · Visítanos
Cómo llegar
- Dirección
- C. Calvo Sotelo, 20
45460 Manzaneque (Toledo) - Teléfono
- 925 34 47 76
- Horario
- @elrincondelcojo
Al ser un pueblo pequeño, suele haber sitio para aparcar en la calle. Si venís en grupo o queréis el comedor privado, avisad al reservar.
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